Forum Barcelona

[Admin]

Jadac do Barcelony nie zapomnijmy pokosztowac lokalnych smakolykow i choc raz wybierzmy sie na hiszpanskie tapas.

Tapas sa to niewielkie przekaski podawane zazwyczaj do napojow w barach Hiszpanii. Zwyczaj wywodzi się z Andaluzji, jednak obecnie jest rozpowszechniony w calym kraju. Slowo 'tapa' oznacza w jezyku hiszpanskim pokrywke, wywodzi sie od przykrywania kanapka szklanki z napojem.
Do najbardziej znanych tapas naleza:
tortilla española - omlet z jaj i ziemniakow
oliwki
patatas bravas - smazone ziemniaczki podawane z ostrym sosem
jamon iberico - suszona szynka
chorizo - pikantna kielbaska
empanadillas - pierozki hiszpanskie
roznego rodzaju bocadillos - kanapeczki
mariscos - owoce morza
chipirones - male kalmary
berberechos - malutkie malze
gambas - krewetki

W wiekszosci miast hiszpanskich, tapas serwowane jest GRATIS do kazdego piwa/wina.
Niestety Barcelona, ze wzgledu na to, ze jest miastem, ktore zyje z turystow, zarabia rowniez i na tapas...
Znalezlismy jednak mapke, z darmowymi tapas w Barcelonie!
Oto ona: http://tapasgratis.shorturl.com

Hiszpanska kuchnia bazuje na specjalnosciach regionalnych, przyrzadzanych z produktow typowych dla kuchni srodziemnomorskiej. Wykorzystuje sie w niej miedzy innymi wiele rodzajow ryb, owocow morza, a takze warzyw. Popularna jest oliwa z oliwek i pikantne wedliny. W Hiszpanii kultura jedzenia jest odmienna niz w Polsce i wiaze się to z typowo "poludniowym" trybem zycia. Hiszpanie wiele czasu spedzaja poza domem, nie jest wiec dla nich niczym dziwnym chodzenie na sniadania do baru. Bar taki laczy zreszta funkcje kawiarni, piwiarni i restauracji, przy czym w zalezności od pory dnia serwuje odpowiednie potrawy.
Od dwunastej do szesnastej kuchnia podaje cieple potrawy.
Większosc restauracji serwuje tak zwane menu del día, czyli stosunkowo przystepny cenowo obiad skladajacy się z dwoch dan (do wyboru), deseru, pieczywa oraz napoju: woda, wino lub piwo. Po szesnastej kuchnia jest zamknieta az do wieczora, to znaczy do 20-21, kiedy to rozpoczyna się podawanie kolacji. W tym przypadku wiele lokali oferuje menu de noche (ceny wieczorne sa nieco wyzsze).

Dania:
Paella - ryz, szafran warzywa i owoce morza (istnieje duzo roznych odmian paelli, kazdy region ma swoja. Katalonska nazywa sie fidua i zamiast ryzu podaje sie makaron) smazone na specjalnej patelni.
Gaspacho - chlodnik pomidorowy
Chuleta de cerdo - kotlet wieprzowy

Desery:
flan - katalonski budyn
churros - paluszki z ciasta smazone w glebokim oleju
arroz con leche - ryz z mlekiem i wanilia

Napoje:
Wino - z rejonow Rioja
Sangria - mieszkanka wina, owocow i lodu (a dla fanow: z dodatkiem brandy, wermutu i napoju gazowanego)
Tinto de verano - wino z gasiosa (napoj sodowy)
Cava - wino musujace (we Francji zwane szampanem)

[alicja]

Dla tapas można umrzeć

[K]

dla churros mozna umzec :)))) polecam MEGA!!!

[alicja]

nie jadlam- musze sprobowac!